굴 버섯 효능 6가지 및 부작용
- 유용한 정보
- 2022. 4. 21.
굴 버섯 효능 6가지 및 부작용
굴 버섯은 기술적으로 식물과 다른 균류로 분류되지만 육류가 없는 식단에 추가할 수 있다.
일반적으로 식용이며 파스타 및 볶음과 같은 요리에서 자주 먹는다.
인상적인 건강 증진 특성으로 유명하며 다양한 강력한 화합물로 함유하고 있다.
종합비타민 추천 순위 TOP16(2023년)도 참고하자.
이 글을 통해, 굴 버섯 효능 6가지 및 부작용에 대해서 알아보자.
1. 굴 버섯 효능: 풍부한 여양소
섬유질, 비타민, 미네랄 및 기타 중요한 영양소가 들어있다.
탄수화물이 적기 때문에 저탄수화물 식이 패턴을 따르는 사람들에게 좋은 선택이다.
비타민 D와 셀레늄을 비롯한 다른 영양소도 소량 포함되어 있다.
2. 항산화제의 공급원
신체의 세포 손상을 줄이는 데 도움이 되는 물질인 항산화제를 제공한다.
갈산, 클로로겐산, 나린제닌을 포함해 7가지 페놀 화합물이 검출되었다.
신체에서 항산화제 역할을 한다.
항산화 효과가 있는 아미노산 에르고티오네인도 포함되어 있다.
연구에 따르면, 추출물이 인간 동맥 세포에 대한 산화적 손상을 억제하고 LDL 나쁜 콜레스테롤 산화를 방지하는 것으로 나타났다.
LDL 콜레스테롤 산화는 동맥에 플라그가 쌓여 심장병을 유발할 수 있는 죽상경화증의 과정과 관련이 있다.
3. 심장 건강에 도움이 될 수 있음
높은 콜레스테롤 및 고혈압과 같은 심장 질환 위험 요소를 감소시켜 심장 건강을 증진할 수 있다.
베타글루칸은 장내 세균에 의해 발효되어 체내 콜레스테롤 생성을 줄이는 데 도움이 되는 단쇄 지방산을 생성한다.
특히 해당 버섯은 2배 많은 베타 글루칸을 제공한다.
4. 혈당 조절 촉진
심장 건강을 증진하는 것 외에도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다.
제2형 당뇨병이 있거나 없는 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 식후 혈당 수치가 감소하는 것으로 나타났다.
버섯이 특정 혈당 증가 단백질을 억제하면서 신체 조직에서 설탕 사용을 증가시켰다.
이러한 유형의 섬유질이 탄수화물 소화 및 흡수를 늦추기 때문에 잠재적인 혈당 강하 효과가 버섯의 고농축 베타 글루칸 때문일 수 있다.
5. 면역 지원
여러 가지 방법으로 면역 체계를 지원할 수 있다.
베타 글루칸 섬유의 일종인 플레루란은 면역 조절 특성이 있는 것으로 나타났다.
항바이러스 및 항균 효과를 나타낸다.
단순 헤르페스 바이러스에 걸린 사람들은 늑막, 비타민 C 및 아연 보충제를 함께 치료하면 비타민보다 해당 증상이 개선되고 호흡기 증상의 지속 기간과 중증도가 감소했다.
또한 항바이러스 및 항균 효과가 있는 것으로 나타났다.
6. 항종 양 및 항염 효과
연구에 따르면 해당 버섯이 항종양 효과를 제공할 수 있음을 시사했다.
또한 병원성 박테리아 성장이 감소하고 장에서 유익한 단쇄 지방산 생성이 증가하는 것으로 나타났다.
마지막으로 항염증 화합물이 들어있어 염증을 유의하게 감소시켰다.
부작용
설사 및 복통
차가운 성질을 가지고 있다.
그래서 과다 섭취하는 경우 설사, 복통, 구토, 어지럼증 등 다양한 증상이 나타날 수 있다.
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