카레 가루의 놀라운 효능 9가지
- 유용한 정보
- 2022. 6. 3.
카레 가루의 놀라운 효능 9가지
카레 가루는 밝은 황금색과 복잡한 풍미를 지닌 향신료의 혼합물이다.
심황, 고수풀, 커민, 호로파, 칠리 페퍼를 비롯해 다양한 향신료를 만들 수 있다.
생강, 후추, 겨자씨, 카레 잎, 회향씨 등이 있다.
종합비타민 추천 순위 TOP16(2023년)도 참고하자.
이 글을 통해, 카레 가루의 놀라운 효능 9가지에 대해서 알아보자.
1. 카레 가루: 강력한 항염 효과
강황, 고수, 칠리 페퍼와 같은 향신료로 가득 차 있기 때문에 항염 효과를 제공하는 것으로 밝혀졌다.
커큐민이라는 색소가 들어있다. 인터루킨 및 종양 괴사 인자 알파와 같은 염증성 단백질을 조절하여 염증과 싸우는 능력이 있다.
류마티스 관절염 및 염증성 장질환과 같은 염증성 질환의 증상을 완화시키는 것으로 나타났다.
일반적으로 강력한 항염 작용을 하는 캡사이신이라는 화합물을 함유하고 있다.
2. 심장 건강을 개선할 수 있다
여러 면에서 심장 건강에 도움이 될 수 있다.
향신료 혼합물이 혈류를 촉진하고 혈관 기능을 개선하여 심장 질환 위험을 감소시킬 수 있다.
연구에 따르면 트리글리세리드 수치를 낮춰주는 것으로 알려졌다.
고혈압, 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치는 심장 질환의 위험 요소이기 때문에 카레 가루를 섭취하면 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다.
3. 항암 효과가 있을 수 있다
많은 향신료에는 항암 효과가 있다.
수많은 연구에서 심황이 특정 암세포와 싸울 수 있다는 사실이 밝혀졌다.
강황의 주요 활성 화합물인 커큐민은 전립선, 유방암, 결장암, 뇌 암을 포함한 다양한 암과 싸울 수 있다.
4. 강력한 항산화제 함유
항산화제는 자유 라디칼로 알려진 반응성 분자로 인한 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되는 화합물이다.
신체에 너무 많은 자유 라디칼이 있으면 심장 질환, 암 및 정신 쇠퇴와 같은 만성 질환과 관련된 상태인 산화 스트레스를 유발할 수 있다.
항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 산화 스트레스의 영향을 줄이고 질병 위험을 줄일 수 있다.
커큐민, 케르세틴, 피넨, 루테인, 제아잔틴 및 쿠미날이 있다.
5. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다
한 연구에 따르면 적당량의 카레를 섭취한 사람들은 카레를 한 달에 한 번 미만으로 섭취한 사람들보다 혈당 수치가 현저히 낮았다.
6. 뇌 건강을 개선할 수 있다
인간 및 동물 연구에 따르면 강황의 주요 화합물인 커큐민은 정신 쇠퇴의 지표를 크게 개선하고 알츠하이머병 발병 위험을 줄일 수 있다.
7. 포만감을 향상시킬 수 있다
카레 가루 6~12g 함유된 식사를 한 남성은 대조군 식사를 한 남성에 비해 배고픔과 먹고 싶은 요구가 현저히 감소한 것으로 알려졌다.
8. 항진균 및 항균 특성
시험관 연구에서 항진균 및 항균 효과가 있는 것으로 밝혀진 두 가지 향신료인 고수와 커민이 들어있다.
9. 소화기 건강을 향상시킬 수 있다
커큐민은 소화 시스템이 제대로 기능하고 소화 장애 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 인간 연구가 필요한 상태이다.
부작용
임산부 경우 장기간 섭취하는 경우 자궁 수축작용을 유발할 수 있다.
이로 인해 임산부 및 수유부 경우 최대한 섭취를 삼가는 것이 좋다.
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